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一心太助
新鮮な魚介類を築地から直送でお届け！
「築地」からよりすぐりの鮮魚が直送。
鮮魚に限らずお店にある商品は常に新鮮です。
店頭にない商品でもお気軽にお問い合わせしてみてください。
看板文句そのままです。
東京・築地から、選りすぐりの鮮魚が直送される一心太助。新鮮で美味しい魚が沢山あり、お手軽な値段にびっくり。目玉商品はマグロで、味、値段など、どれをとっても大満足間違いなしです。
その他、銀ダラの粕漬、イカの塩辛など、こだわりの自家製商品やオリジナル商品が多数あり、どれを購入しようか迷ってしまうほどです。

一心太助が心掛けていることは、“常にお客さんの食卓に新鮮でおいしい魚を提供すること”、“細かいニーズに対応すること”だそうです。
例えば「夕飯は焼き魚にしたいんだけど」とお客様から声をかけられれば、ズラリと並んだ商品の中から、店員がお客様のニーズにあったものをピックアップしてくれます。
また、「仕事帰りで疲れてるから、家に帰ってお魚おろすのは面倒だし、汚れるからなぁ」という方がいれば、目的の調理用におろしてくれるので、気軽に注文することができます。急な来客でお刺身の盛り合わせが欲しい方も、連絡してみてください。時間を指定するだけで、いつでも盛り合わせなどのお造りを用意してくれます。（刺身盛り込み2,000円〜、最短でも約20分かかるそうです。）
その他、休日のバーベキュー用魚介類や、家庭の手巻き寿司、各種パーティー等の魚介材料も、予約するだけで新鮮な食材を用意してくれるので満足すること間違いありません。

東京築地から毎日直送されるマグロは新鮮で、数ある商品の中でも一番人気があるそうです。
取り扱っているマグロは、キハダマグロ、バチ、本マグロなど3種類以上あり、部位に関しても、定番の赤身や中トロや大トロはもちろん。あまり馴染みのない珍しい部位もあるとのことです。
新鮮なマグロを使って刺身だけでなく、ステーキや竜田揚げ、カルパッチョといった料理に使用すれば、様々なマグロの味に出会えるでしょう。
中には、独自にヅケにして召し上がる人もいると聞きます。一心太助のマグロは新鮮で身がしっかりしている為、水っぽくならないので、ヅケに最適だそうです。鮮度が良いのでどんな料理でも、美味しく出来上がります。これだけはどこでもできるものではありません。

また自家製の漬魚は種類が豊富で、銀ダラ粕漬やマグロみそ漬などから、その時の旬の魚を取り入れたものなどがあります。
もちろん鮮度が一番なので、素材にもこだわり、新鮮で良いものを粕漬、味噌漬、西京味噌漬などにして約10種類と豊富に取り揃っています。自分の好きな漬魚を探してみるのもいいかもしれません。

（ シン　= 取材・文 ）

おすすめ商品
キハダマグロ（角切り）130g…200円
ロシア産明太子90g…280円
自家製イカ塩辛100g…300円
自家製カジキマグロ味噌漬　1切…150円
自家製銀ダラ粕漬　1切…180円

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おすすめ度：
接客・対応 :  4.5
品揃え :  4.5
価格・対価 :  4.5
品質 :  4.5
総合おすすめ度 :  4.5
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営業：10：00〜20：00 (定休)：日曜・祭日
住所：〒400-0032 山梨県甲府市中央1丁目4-4
電話：055-227-0707   Fax：055-227-0707
交通手段：甲府駅から徒歩15分


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投稿者 ｎａｋｅｄｔｒｉｂｅさん　投稿日 2007年02月16日
流通の進化
海なし県山梨にも、こんな店が出来る。流通の発達を実感。
子供の頃には、山梨の鮮魚はひどいもんだったもんな。
鮮度抜群です。
この投稿は参考になった？
コメント(0) | コメントを投稿する
投稿者 ニャジラさん　投稿日 2007年02月09日
マジッ新鮮！
やっぱ魚は鮮度が命だよね♪
新鮮な刺身で酒なんか呑んだ日にゃ最高ですYO!
この投稿は参考になった？
参考になった人：  1人
コメント(1) | コメントを投稿する
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