ほうとう・郷土料理 ゆずりはらのご案内
うまいもんだよ かぼちゃのほうとう
◇武田信玄が戦陣食で,米にかわる高級な食物として考え出した,甲州地方の主食です。◇ほうとうは,カボチャ,里芋,人参,白菜,ねぎ,油揚げ,シイタケ,旬の材料が豊富に入った
自家製 味噌味で,栄養豊富でバランスの取れた郷土料理で,地元のお客様に喜んで
召し上がって頂いてます。
【勘助ほうとう】
◇ＮＨＫの大河ドラマの山本勘助にちなんで店主が考え出した自信作です,
(ほうとう)＋(おすいとん)＋（卵）入り味噌仕立てで、まろやかな味・品格が出て
当店のおすすめ【勘助ほうとう】です。
＝甲州名物 ほうとう料理 各種 ＝
ほうとう料理は各種トッピングが出来ます
（各）＋1００円 【たまご・山菜・キノコ・もち・辛ねぎ・豚肉】
★各種定食に体にやさしい「むぎめし」「手作りとうふ」「手作りコンニャク」を取り入れて、お客様の健康に気お付けてお出ししています。
当店おすすめです
◇棡原ほうとう￥１，２００円
≪各種トッピング≫
（各）＋２００円
【玉子,山菜,キノコ,辛ねぎ,豚肉】
◇勘助ほうとう￥１，４００円
ほうとう＋おすいとんのみそ
仕立ての中に卵を入れた事で
まろやかな味に成り,当店の
おすすめです。
◇おすいとん￥１，３００円
小麦粉,山芋,玉子で練り上げた
ダンゴを味噌味で頂く,
昔からの郷土の味です。
◇ほうとう定食￥１，６００円
甲州名物,馬刺は霜降りで,
ほうとうとの愛称は絶品
＝当店の一番おすすめ＝
◇棡原定食￥１，８００円
むぎめしの上にほうとうを乗,
食べると体に良く,栄養が有り,
長寿になる秘訣のようです.
◇大鍋ほうとう￥３，６００円
（３〜４人前）
グループ,家族,で食べるなら？
◇ほうとう冷汁ごはん￥１，３００円
ごはんの上に、冷ほうとう
をのせると,食欲をそそり,バランス
の取れる郷土料理です。
◇ほうとう冷汁ごはん 期間限定（5月〜8月迄）
◇おざら￥７３０円
油揚げ,人参,シイタケ,つゆに
卵をとじ野菜入りつゆ,で食べる
【夏のほうとう】としての
甲州地方の主食です
◆自家製とうふ
